特に関西で、「赤センマイ」とも言う。胃といっても実際には腸のような役割をしているから、偽（ニセモノ）の腹「偽腹」（ぎはら）⇒それが訛って「ギアラ」と呼ばれるようになった説がある。煮込み料理、焼肉向きです。もつ鍋のトッピングも良し。味は濃厚です。鮮度抜群の「ギアラ」をお試し下さい。数量限定！今だけ1kg入りです。　?通称【ギアラ】　?　赤センマイ? 【ギアラ】・・・ 牛の第四番目の胃 特に関西で、「赤センマイ」とも言う。胃といっても実際には腸のような役割をしているから、偽（ニセモノ）の腹「偽腹」（ぎはら）⇒それが訛って「ギアラ」と呼ばれるようになったという説と、終戦後、基地で働いていた在日の方が　報酬の代わりにホルモンをもらっていたことから「ギャラ」⇒それが訛って「ギアラ」になった説とがある。 ★食べ方のオススメ★ 煮込み料理、焼肉　向きです。　もつ鍋の具材にトッピングもいいでしょう。 ■　焼肉では関西芸能人が大好きな一ホルモン？味はかなり濃厚です。しっかりと焼いて脂を落として食べるととても美味しいです。