牛一頭から僅か6キロしか取れない「三角バラ」をカットします。高級マグロのトロ刺しを連想させる逸品一口入れると舌のぬくもりでトロッととろけます牛トロ独特の甘みをご堪能下さい。当店の販売している黒毛和牛は全て自慢の最高級黒毛和牛です。