ミスジの良さは、高級料理亭でお寿司に使われる程霜降り度が高いことなんです！商品を一目見れば、きっと美味しさが判ります。通常、赤身肉に分類されますがそう思えない程の見事な芸術的霜降り。赤身のコクと霜降り肉のとろけるような柔らかさを兼ね備えるお肉です。