お口に入る直前まで美味しくなろうとする”レ・クチェ”【新潟産】●次世代の西洋梨●洋梨ファンの方お待たせしました！近年高級西洋梨と世にしれわたってきた”ル・レクチェ”新潟産をお届けします！こちらのルレクチェは1900年頃に新潟に導入された西洋梨です。毎年この時期が最盛期で、山形のラフランスとガチンコします。どちらも特徴がある西洋梨ですので一概にどちらが美味い？とはいえませんね。。ラフランス同様、追熟してくると果皮の色が黄色くなり、上品な香りがしてきます・・1．指で押してみて少し軟らかい感じが“食べごろ”2．包装の役目は水分の蒸散を防い役目があります。食べ頃まで袋をかけたまま保存して下さいませそうすればっ！【食べ頃♪】数日は待ちましょうね。ガマンした分美味しさも倍増でしょう！トロット♪滑らかな舌触り・・ラフランスと食べ比べも面白いと思います。せっかくですのでどちらも購入をおすすめ♪↑↑↑(商売上手？)・この季節だから味わえる”ル・レクチェ”一度お試し下さいね。※若干渋みを感じるものもあります。これはポリフェノールによるものです。赤ワインに代表される健康機能成分として注目されています【収穫】10月下旬、秋空の下で収穫されます収穫したばかりのルレクチェは鮮やかな緑色。身もまだ硬く甘さも香りもまだまだの状態です。西洋梨は他の果物と違い、もぎたてが美味いという訳にはいきません。西洋梨のラフランスやマリゲットも同様です。【追熟】約40日間で美味しく変身します。ルレクチェは、収穫後一定の温度で寝かされることによって、より糖度が高まり果肉もなめらかになります。これが”追熟”と呼ばれる期間。色合いも綺麗なパステルイエローへとかわってきます。【出荷】いよいよお客様のもとへ旅立ちます。柔らかい果肉は、とてもデリケート。このため新潟レクチェは9割ほど追熟した段階で出荷されます。あとの1割は数日常温でおきますと食べ頃です。高級西洋梨”ル・レクチェ”洋梨ファンの皆様お待たせです♪ ■お届け12月上旬頃から★同じ商品でも個数・サイズ・重量等の違いで価格が異なります。こちらも参考にご覧下さい！★