■お届けは11月上旬頃から本場山形の果物専門店が選んだ・・”ワンランク質が高い”『ラフランス』山形産数ある山形県よりセレクト！ ラフランス・西洋梨の栽培量は日本一を誇る山形県！ 果物専門店だから品質にこだわりもってます！ラフランスに限りませんが弊社は100％自社検品配送で皆様へお贈りしています。簡単に人任せで検品・詰め込はしないです。果実マニアな私は、商品をどんな生産者さんでも一度見てからでないと届けません。今年も農家さん・選果所・お取引様をを厳しくチェックして数ある県内より品質重視でお贈りします！皆様に是非ラフランスを召し上がっていただいて”とろけてもらいたい♪”写真は、私三代目昨今、山形のラフランスはメジャーになり誰でも知っている西洋梨になってきました。私が販売し始めた、10数年前は地元でも知名度もなく、苦労したのをよく覚えています。ほかの果実と違い、収穫したてのものが一番美味しくなくて『追熟してから食べられる♪』といった独特の果物。食べ頃の判断はメロンより難しいですね。そっと大事に収穫されます。その後、予冷追熟されるとラフランスのデンプンが果糖にかわりあのとろっと＆上品な味になるんです！ ラフランスは食べ頃判断が難しいので、もちろん『食べ頃日』を記載して皆様にお贈りしています。西洋梨は、ほかの果実にはない独特の芳香と、ツルッと＆とろっとした食感・味わいが一番の魅力ですね。数あるラフランスより専門店が厳選して今年もお贈りいたします！とろけちゃいます♪　ジュワットね♪別名＝バター・ベア ダントツのNO1！ラフランス栽培量の山形県。ラフランス以外の西洋梨ももちろん1位です！お歳暮にどうぞ★★・・・美味しい秘密・・・★★ラフランスは、もぎたででは食べられません。硬くて、味がありません。『追熟』という過程を踏んで美味しいものが出来上がります。山形県で開発した追熟・予冷技術が生んだ美味しさといっていいでしょう！・追熟の技術により、ラフランスのデンプンがブドウ糖・果糖に分解され、果肉中のペクチンが、水溶性ペクチンになり、あの独特のとろっとした食感と、まったりとした舌ざわになるのです。それから市場等の出荷となりますが、硬いもの・軟らかいものが流通します。食べ頃の判断を誤ると、硬くて味もありません。そこで当店ではお届けするときに、当たり前ですが、【食べ頃の目安】を記載してお送りいたします。ご安心して下さいませ！ ＊＊＊＊＊歴史＊＊＊＊＊ 山形県には大正初期に栽培がされたといわれてます。当時から栽培が難しく、栽培期間が長いのもあって、風害とうの被害もうけやすい。そんなこともあって、本家フランスでは作られなくなったそうです。ラフランスの由来は、1864年【クロード・ブランシュ】という方が発見したみたいです。当然ですが、フランス人です。 ラフランスのあまりの美味しさに！『フランスを代表するにふさわしい果実っ！』と絶賛したところから、【ラ・フランス】と命名したと言われてます★★・・ラフランスのお召し上がり方・・★★青くて硬いままだと、まだ早いですね。洋梨は追熟が必要です。目安は全体的に黄色く色づき、やわらかくなったら・・●まだ早い⇒数日経つと⇒●O・Kです！※常温で保管していただければ、数日で色が黄色くなり食べ頃になります。その後冷蔵庫で保管下さいませ。 本場山形の果物専門店が選んだ・・”ワンランク質が高い”『ラフランス』山形産■お届けは11月上旬頃から★同じ商品でも個数・サイズ・重量等の違いで価格が異なります。こちらも参考にご覧下さい！★