焼肉屋さんと同じ高級な牛ミノの厚みのある部位を使用しております。コリコリの食感が良く、味もよく浸透するようにミノに切れ目も入れてあります。焼肉パーティでは味付君乃家柔らかビーフ、牛タンに続く人気商材です。当店の焼肉店でも、人気注文3位のメニューです